Zamrażarki szokowe

Zamrażarki szokowe

Podstawą funkcjonowania każdego lokalu gastronomicznego jest gwarancja jakości serwowanych dań. Bez wątpienia w jej zapewnieniu pomóc może schładzarko zamrażarka szokowa, która nie tylko zadba o jakość i świeżość serwowanych artykułów żywieniowych, ale też o ich bezpieczeństwo.

Zalety szokówki gastronimicznej

Działanie szokówki gastronomicznej opiera się o metodę „szokową” zamrażania, dzięki której obniżenie temperatury produktu następuje w bardzo krótkim czasie. Taki proces zapewnia zachowanie smaku, koloru i aromatu potrawy, w minimalny sposób wpływa na utratę wagi dania, nie niszczy struktur wewnętrznych produktu, czyli zapobiega utracie wartości odżywczych oraz ogranicza rozwój bakterii i drobnoustrojów.

Szokówka sprawia, że praca staje się bardziej wydajna i opłacalna. Jej obsługa jest bardzo prosta. Wystarczy umieścić żywność w specjalnym pojemniku i wybrać temperaturę, do jakiej ma być schłodzona/ zamrożona. Należy pamiętać, że w czasie trwania procesu nie wolno otwierać chłodziarko-zamrażarki szokowej i dokładać kolejnych porcji, ponieważ działa ona w systemie zamkniętym i jego naruszenie mogłoby spowodować rozwój bakterii.

Zamrażarki szokowe służą nie tylko do mrożenia produktów, ale także dają możliwość ich przechowywania w optymalnej temperaturze. W zależności od modelu i producenta różnią się: wymiarami, pojemnością, czasem schładzania i temperaturą możliwą do osiągnięcia.

Aktywne fitry

SZYBKOCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA KOMPAKTOWA

Cena
10 851,99 zł brutto
8 822,76 zł netto
Availability: 25 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA KOMPAKTOWA

SZYBKOSCHŁADZARAKA-SZYBKOZARAŻARKA WOLNOSTOJĄCA...

Cena
21 620,01 zł brutto
17 577,24 zł netto
Availability: 25 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA 12 GN 1/1

Szybkoschładzarka Zamrażarka szokowa wolnostojąca

Cena
162 825,00 zł brutto
132 378,05 zł netto
Availability: 20 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA KOMPAKTOWA

Cena
9 388,00 zł brutto
7 632,52 zł netto
Availability: 20 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA KOMPAKTOWA

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA STOŁOWA

Cena
11 479,00 zł brutto
9 332,52 zł netto
Availability: 20 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA STOŁOWA

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA STOŁOWA

Cena
14 616,00 zł brutto
11 882,93 zł netto
Availability: 24 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA STOŁOWA

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

Cena
13 153,01 zł brutto
10 693,50 zł netto
Availability: 25 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

Cena
14 929,00 zł brutto
12 137,40 zł netto
Availability: 20 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŹARKA WOLNOSTOJĄCA 10GN

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

Cena
18 065,99 zł brutto
14 687,80 zł netto
Availability: 20 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA 10GN 1/1

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA...

Cena
38 453,00 zł brutto
31 262,60 zł netto
Availability: 20 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA 10 GN

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA...

Cena
25 071,00 zł brutto
20 382,93 zł netto
Availability: 25 In Stock
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA 16 GN 1/1 EN
Produkt dodany do porównania