Schładzarko-Zamrażarki szokowe

Zamrażarki szokowe

Podstawą funkcjonowania każdego lokalu gastronomicznego jest gwarancja jakości serwowanych dań. Bez wątpienia w jej zapewnieniu pomóc może schładzarko zamrażarka szokowa, która nie tylko zadba o jakość i świeżość serwowanych artykułów żywieniowych, ale też o ich bezpieczeństwo.

Zalety szokówki gastronimicznej

Działanie szokówki gastronomicznej opiera się o metodę „szokową” zamrażania, dzięki której obniżenie temperatury produktu następuje w bardzo krótkim czasie. Taki proces zapewnia zachowanie smaku, koloru i aromatu potrawy, w minimalny sposób wpływa na utratę wagi dania, nie niszczy struktur wewnętrznych produktu, czyli zapobiega utracie wartości odżywczych oraz ogranicza rozwój bakterii i drobnoustrojów.

Szokówka sprawia, że praca staje się bardziej wydajna i opłacalna. Jej obsługa jest bardzo prosta. Wystarczy umieścić żywność w specjalnym pojemniku i wybrać temperaturę, do jakiej ma być schłodzona/ zamrożona. Należy pamiętać, że w czasie trwania procesu nie wolno otwierać chłodziarko-zamrażarki szokowej i dokładać kolejnych porcji, ponieważ działa ona w systemie zamkniętym i jego naruszenie mogłoby spowodować rozwój bakterii.

Zamrażarki szokowe służą nie tylko do mrożenia produktów, ale także dają możliwość ich przechowywania w optymalnej temperaturze. W zależności od modelu i producenta różnią się: wymiarami, pojemnością, czasem schładzania i temperaturą możliwą do osiągnięcia.

Aktywne fitry

IKOL 1011 Zestaw kółek 1011

Cena
516,60 zł brutto
420,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IRO 0515 Odwrotne drzwi dla Infinity 0511 - 1511*

Cena
356,70 zł brutto
290,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

ITRA PC Software Tracer

Cena
565,80 zł brutto
460,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IKOL 0508 Zestaw kółek 0511 - 1511

Cena
516,60 zł brutto
420,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IWIFIS System WiFi supervisor

Cena
1 955,70 zł brutto
1 590,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

HISON Podgrzewana sonda termiczna*

Cena
1 783,50 zł brutto
1 450,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IRO 2040 Odwrotne drzwi dla Infinity 2011 i 4011*

Cena
1 537,50 zł brutto
1 250,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

ISTRL Sterylizator*

Cena
2 447,70 zł brutto
1 990,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IVZ 11 Wózek GN 1/1 (383x540x1750 mm)

Cena
3 259,50 zł brutto
2 650,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IVZ EN Wózek EN 400x600 (460x624x1750 mm)

Cena
3 505,50 zł brutto
2 850,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IVZ 21 Wózek GN 2/1 (590x660x1750 mm)

Cena
3 382,50 zł brutto
2 750,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

WISON Sonda bezprzewodowa*

Cena
3 677,70 zł brutto
2 990,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 0511 Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1

Cena
28 288,77 zł brutto
22 999,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 0811 Schładzarko-zamrażarka szokowa 8x GN 1/1

Cena
35 668,77 zł brutto
28 999,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

Infinity 0511 Multifunkcyjne urządzenie 5x GN...

Cena
36 887,70 zł brutto
29 990,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

Infinity 0811 Multifunkcyjne urządzenie 8x GN1/1

Cena
44 034,00 zł brutto
35 800,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 1011 Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN...

Cena
46 738,77 zł brutto
37 999,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 1511 Schładzarko-zamrażarka szokowa 15x GN...

Cena
54 610,77 zł brutto
44 399,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

Infinity 1011 Multifunkcyjne urządzenie 10x...

Cena
58 658,70 zł brutto
47 690,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 1021 Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN...

Cena
63 898,50 zł brutto
51 950,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

Infinity 1511 Multifunkcyjne urządzenie 15x...

Cena
75 645,00 zł brutto
61 500,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

INFINITY 1021 Multifunkcyjne urządzenie 10x...

Cena
78 597,00 zł brutto
63 900,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 2011 4HP Schładzarko-zamrażarka szokowa 20x...

Cena
116 850,00 zł brutto
95 000,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 2011 4HP SILENT Schładzarko-zamrażarka...

Cena
129 150,00 zł brutto
105 000,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 4011 9HP Schładzarko-zamrażarka szokowa 40x...

Cena
153 750,00 zł brutto
125 000,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

Infinity 2011 4HP Multifunkcyjne urządzenie 20x...

Cena
146 370,00 zł brutto
119 000,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

Infinity 2011 4HP SILENT Multifunkcyjne...

Cena
157 440,00 zł brutto
128 000,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

IS 4011 9HP SILENT Schładzarko-zamrażarka...

Cena
177 120,00 zł brutto
144 000,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

Infinity 4011 9HP Multifunkcyjne urządzenie 40x...

Cena
207 870,00 zł brutto
169 000,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

Infinity 4011 9HP SILENT Multifunkcyjne...

Cena
221 387,70 zł brutto
179 990,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

SHF 0511 Schładzarko-zamrażarka szokowa

Cena
12 298,77 zł brutto
9 999,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

SHF 1011 Schładzarko-zamrażarka szokowa

Cena
20 662,77 zł brutto
16 799,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

SHF 1511 Schładzarko-zamrażarka szokowa

Cena
29 518,77 zł brutto
23 999,00 zł netto
Dostępność: 10 na stanie

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA STOŁOWA

Cena
11 479,00 zł brutto
9 332,52 zł netto
Dostępność: 20 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA STOŁOWA

Schładzarka szokowa 10XGN 1/1

Cena
10 398,48 zł brutto
8 454,05 zł netto
Dostępność: 9 na stanie

Schładzarka szokowa 5XGN 1/1

Cena
8 178,33 zł brutto
6 649,05 zł netto
Dostępność: 7 na stanie

Schładzarka szokowa 3XGN 1/1

Cena
7 243,53 zł brutto
5 889,05 zł netto
Dostępność: 6 na stanie

Schładzarka szokowa 5X GN 1/1 lub 5X 600X400 mm

Cena
7 710,93 zł brutto
6 269,05 zł netto
Dostępność: 26 na stanie

SZYBKOCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA KOMPAKTOWA

Cena
10 851,99 zł brutto
8 822,76 zł netto
Dostępność: 25 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA KOMPAKTOWA

SZYBKOSCHŁADZARAKA-SZYBKOZARAŻARKA WOLNOSTOJĄCA...

Cena
21 620,01 zł brutto
17 577,24 zł netto
Dostępność: 25 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA 12 GN 1/1

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA KOMPAKTOWA

Cena
9 388,00 zł brutto
7 632,52 zł netto
Dostępność: 20 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA KOMPAKTOWA

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA STOŁOWA

Cena
14 616,00 zł brutto
11 882,93 zł netto
Dostępność: 24 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA STOŁOWA

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

Cena
13 153,01 zł brutto
10 693,50 zł netto
Dostępność: 25 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

Cena
14 929,00 zł brutto
12 137,40 zł netto
Dostępność: 20 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŹARKA WOLNOSTOJĄCA 10GN

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA

Cena
18 065,99 zł brutto
14 687,80 zł netto
Dostępność: 20 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA 10GN 1/1

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA...

Cena
38 453,00 zł brutto
31 262,60 zł netto
Dostępność: 20 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA 10 GN

SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA...

Cena
25 071,00 zł brutto
20 382,93 zł netto
Dostępność: 25 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA 16 GN 1/1 EN

Szybkoschładzarka Zamrażarka szokowa wolnostojąca

Cena
162 825,00 zł brutto
132 378,05 zł netto
Dostępność: 20 na stanie
SZYBKOSCHŁADZARKA-SZYBKOZAMRAŻARKA WOLNOSTOJĄCA
Produkt dodany do porównania