- Ostrza noży wykonane z jednego kawałka stali nierdzewnej AISI 420 z
węglowo - molibdenowo - wanadową domieszką, co gwarantuje zachowanie ostrych,
odpornych na korozję krawędzi tnących o dużej twardości i odpowiedniej
elastyczności

- Ostrza noży posiadają wklęsły szlif dla lepszego wyważenia, komfortu pracy
i jej efektywności

- Każdy nóż jest wykańczany i ostrzony ręcznie

- Jednorodna krawędź tnąca o optymalnym kącie (<35°), testowana jest przy
pomocy urządzeń laserowych

- Noże charakteryzują się długą żywotnością ostrza i bardzo łatwym
ostrzeniem

- Wyjątkowa, ergonomiczna rękojeść wykonana z tworzywa Santoprene z
domieszką polipropylenu posiada właściwości antypoślizgowe i jest dużo
bezpieczniejsza w użyciu od tradycyjnych rękojeści

- Można myć w zmywarce i dezynfekować

- Zielony kolor sprawia, że nóż jest dobrze widoczny na blacie roboczym