Solidna, wysokiej jakości szafa chłodnicza do sezonowania mięsa firmy Fagor jest dedykowana najbardziej wymagającym klientom. Proces dojrzewania gwarantuje całkowite wyeliminowanie wszystkich mikroorganizmów dzięki filtrowi z węglem aktywnym, który działa jak oczyszczacz powietrza i pomaga otrzymać mięso doskonałej jakości, zapewniając jednocześnie minimalną utratę wagi.
Przyciemniane szklane drzwi komory chłodzącej nie tylko chronią mięso przed promieniowaniem UV, ale także poprawiają jego wygląd. Elegancka i funkcjonalna konstrukcja pozwala na instalację w wielu różnych lokalizacjach.
Oprócz łatwości instalacji, szafa jest również łatwa w użyciu. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić mięso w środku i poczekać kilka tygodni, aż proces dojrzewania zostanie przeprowadzony, zanim będziesz mógł cieszyć się niezrównanymi doznaniami kulinarnymi. Po zakończeniu procesu otrzymasz doskonałe, przepyszne mięso.

• Wewnętrzne pionowe światło LED maksymalizujące widoczność produktu, bez promieniowania ultrafioletowego.
• Stalowe wnętrze i obudowa, zapewniające solidną jakość wykonania.
• Sterylizacja powietrza za pomocą UV.
• Filtr z węglem aktywnym.
• Zakres temperatur: 0 / +20ºC
• Izolacja poliuretanowa wtryskiwana, Nie zawiera CFC o gęstości 40kg/m³.
• Drzwi z zawiasami z podwójnymi szybami z automatycznym systemem zamykania i stałym otwieraniem.
• Dwie regulowane przednie nóżki i cztery tylne rolki, dla ułatwienia transportu.
• Równomierne rozprowadzanie temperatury wewnątrz szafy dzięki doskonałemu wentylowanemu systemowi chłodzenia i parownikowi antykorozyjnemu.
• Kontrola temperatury za pomocą cyfrowego termostatu z automatycznym systemem odszraniania.
• Automatyczne odparowywanie wody z odszraniania.
• Elektroniczny humidistat utrzymujący stałą wilgotność (w przedziale 60 do 90%).
• Niewymagający konserwacji skraplacz.
• Obudowa zewnętrzna dostępna w wersji ze stali nierdzewnej lub w kolorze czarnym.
• Dostarczane z czterema półkami, każda o wadze 40 kg. Standardowe półki wykonane z metalowych prętów pokrytych antybakteryjnym tworzywem sztucznym.
• Zamek montowany jako standard.
• Indywidualnie paletyzowane.