Stoły Piekarnicze dopełniają naszą ofertę sprzętu zaprojektowanego specjalnie do profesjonalnych zastosowań w gastronomii.

Technologia
Specjalnie zaprojektowane urządzenia do użytku w cukiernictwie i piekarnictwie z systemami chłodzenia z naturalnym ciągiem w celu zoptymalizowania procesu konserwacji delikatnych składników.
Pionowy wentylator służy do optymalnego rozprowadzania zimnego powietrza do
dowolnego miejsca na blacie, nawet przy pełnym załadowaniu stołu.

Pojemność
Odpowiednie dla tac do ciasta Euronorm (400x600 mm)

Konstrukcja
Wykonana ze stali nierdzewnej komora wewnętrzna osadzona na wytrzymałych prowadnicach rozmiaru standardowych tac do ciasta.

Ogólna charakterystyka stołów piekarniczych Concept:

• Wysokiej jakości austenityczna stal nierdzewna wewnątrz i na zewnątrz (za wyjątkiem galwanizowanego panelu tylnego).
• Poliuretanowa wtryskiwana izolacja o grubości 50 mm i gęstości 40 kg/m3.
• Naturalny system chłodzenia.
• Pionowy parownik pozwala na większą pojemność chłodziarki.
• Numeryczny wyświetlacz dla elektronicznej i cyfrowej kontroli temperatury i odmrażania.
• Sterowanie jest zintegrowane z panelem frontowym w celu większej ochrony przed zabrudzeniem. Zgodnie z IPX5 sterowanie chronione jest przed ochlapaniem i strumieniami wody.
• Alarm dla długiego otwarcia drzwi.
• Łatwiejszy załadunek i rozładunek dzięki funkcji samozamykania oraz funkcja stay open.
• Wyjmowane z regulacją wysokości, pokryte plastikiem, stalowe półki w celu łatwego czyszczenia (600 x 400 mm).
• Wyposażenie każdej z komór: półka epoksydowa 600x400, 2 zestawy prowadnic pozwalających na montaż półki na różnej wysokości.
• Wbudowane odprowadzanie odpadów płynnych wewnątrz jednostki.
• Osadzone i zaokrąglone panele wewnątrz w celu łatwego czyszczenia i konserwacji.
• Nogi ze stali nierdzewnej z regulacją wysokości.
• Rant tylny chroniący przed zachlapaniem o wysokości 4 cm.
• Temperatura pracy: -2ºC, +8ºC.
• Temperatura otoczenia: 38ºC (*)
• Klasa klimatyczna 4.