- Połączenia wycinane laserowo, automatycznie spawane i polerowanie. Ukryte śruby.
- System dźwigni do podniesienia misy. Misę można podnieść, aż będzie pionowo, aby całkowicie ją opróżnić.
- Cała konstrukcja urządzenia wykonana ze stali nierdzewnej.
- Dobrze zaprojektowany z zaokrąglonymi narożnikami i bez krawędzi, z dużym otworem do rozładunku, aby ułatwić wszystkie operacje gotowania i czyszczenia.
- Duża grubość podstawy misy (10 mm) gwarantuje równomierny rozkład ciepła.
- Misa ze stali nierdzewnej o pojemności 60 litrów. O powierzchni 734 x 464 mm lub 34 dm2.
- Misa patelni może zostać wypełniona wodą przez pokrętło z przełącznikiem usytuowane z przodu urządzenia. Rura wodna znajduje się z tyłu urządzenia.
- Dwuścienna pokrywa ze stojakiem z tyłu do odwadniania skroplin w kierunku wnętrza zbiornika.
- Zamknięta pokrywa ma taką samą wysokość jak elementy neutralne, a ponieważ nie wymaga wystającego elementu ani wzmocnienia, może być używana jako blat roboczy.
- System kompensacji zapobiegający gwałtownym upadkom.
- Uchwyt przedniej pokrywy.
- Termostatyczna kontrola temperatury dna misy patelni, między 50 a 300° C.
- Nóżki ze stali nierdzewnej o regulowanej wysokości.
- Ogrzewanie gazowe za pomocą wysokowydajnych palników ze stali nierdzewnej wykonanych z czterech rurek, które są aktywowane i kontrolowane przez zawór bezpieczeństwa z termoparą.