Szybki kontakt: +48 501 869 226 | sklep@gastrosalon.pl

ZESTAW: piec konwekcyjno-parowy O1011in +podstawa +uzdatniacz +pojemniki GN | RETIGO

Symbol: O1011in+Z
Cena: 42100.00
Wysyłka w ciągu: 24h
Cena dostawy:0
Przesyłka pobraniowa:
0
Odbiór osobisty:
0
Przesyłka kurierska:
0
Ilość (szt.):

Maksymalna ilość dla możliwych parametrów produktu została osiągnięta.
Zamówienie telefoniczne: 501 869 226
Zostaw numer telefonu. Oddzwonimy!
Udostępnij:

W ZESTAWIE:

  • piec konwekcyjno-parowy O1011in
  • podstawa pod piec
  • uzdatniacz
  • pojemniki GN

 

TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA

  • gorące powietrze 30-300 °C
  • funkcja kombi - gorące powietrze/para 30-300 °C
  • funkcja gotowania - gotowanie w parze 30-130 °C
  • automatyczny przedgrzew
  • automatyczne chłodzenie
  • bio-gotowanie 30-98 °C
  • książka kucharska 99 programów po 9 kroków
  • regeneracja
  • automatyczny start
  • manualne nawilżanie

NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA

  • ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
  • system bankietowy
  • 1 prędkość wentylatora

WYPOSAŻENIE

  • ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
  • potrójna szyba w drzwiach - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, drzwi chłodne z zewnątrz
  • dwukierunkowy wentylator - idealnie równomierny efekt pieczenia
  • solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie
  • stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości

OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ

  • rekuperator
  • specjalna izolacja komory gotowania
  • chemicznie wytrawiana komora gotowania
  • WSS - system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody

BEZPIECZEŃSTWO

  • SDS - system serwisowo-diagnostyczny
  • BCS - system automatycznej kontroli pracy i zawapnienia bojlera (piec bojlerowy)
  • CCS - system automatycznej kontroli zawapnienia (piec bojlerowy)
  • łącze USB
  • łącze LAN - możliwość przyłączenia do sieci

HIGIENA/HACCP

  • mycie automatyczne
  • system HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych

2  LATA  GWARANCJI !!!

SZKOLENIE  Z  KUCHARZEM  RM  GASTRO  W  CENIE !!!

 

 

Przeznaczenie pieca konwekcyjno-parowego O1011 in

Piec konwekcyjno parowy O 1011 in należy do serii pieców Orange Vision firmy Retigo. Jest to seria dedykowana klientom, którzy cenią prostotę i profesjonalne rozwiązania w swojej kuchni. Piec konwekcyjno-parowy O 1011 in to odpowiedź na potrzeby użytkowników nieposiadających wysokich wymagań co do ilości funkcji, ale kładących nacisk na wysoką jakość i prostą obsługę panelu dotykowego. Piec O1011in Retigo doskonale sprawdzi się w średnich restauracjach, ponieważ pozwala na serwowanie od 150 do 250 dań dziennie. Wyposażony został w 11 prowadnic GN 1/1.

Możliwości pieca konwekcyjno parowego O1011 in

Piec konwekcyjno-parowy O1011in to nowoczesne i proste w obsłudze urządzenie, które może zastąpić kilka tradycyjnych sprzętów znajdujących się w każdym zapleczu gastronomicznym. Podobnie jak inne piece z linii Retigo Orange Vision, został on wyposażony w kluczowe funkcje dające możliwość przygotowania potraw na najwyższym poziomie w bardzo łatwy sposób. Piec konwekcyjno-parowy O1011 in pozwala na obróbkę termiczną potraw gorącym powietrzem (zakres temperatur 30-300 ºC), parą (zakres temperatur 30-130 ºC) lub kombinacją gorącego powietrza i pary (zakres temperatur 30-300 ºC). Ponadto wyposażony został w funkcję regeneracji, która podgrzewa i odmraża potrawy bez strat dla ich wartości odżywczych i smakowych, oraz system automatycznego zarządzania pojemnością (ACM), który zawsze dostosowuje ustawienia pieca do ilości znajdującego się w nim produktu, dzięki czemu potrawy zawsze są jednakowo dobrze przyrządzone.

Łatwość obsługi

Prosta obsługa, z którą poradzą sobie nawet niedoświadczeni kucharze jest domeną pieców z linii Retigo Orange Vision. Dzięki unikatowemu systemowi dotykowego sterowania urządzenie to stanie się przyjacielem każdego użytkownika. Vision Touch to duży dotykowy panel z kolorowym wyświetlaczem, na którym wyraźnie widać łatwo rozpoznawalne ikony. Umożliwia to szybki wybór odpowiedniego programu nawet w sposób intuicyjny. Dodatkowo panel odporny jest na zmienne warunki panujące w kuchni, a nowoczesna technologia pozwala na regulację jego reakcji na siłę nacisku. materiały użyte do jej wykonania są odporne na zmienne warunki panujące w kuchni i zapewniają długą żywotność panelu.

Czystość – automatyczne mycie

Jednym z problemów na zapleczu kuchennym jest sprzątanie po całym dniu pracy. Aby zadowolić użytkowników pieca O1011in,firma Retigo wyposażyła go w system automatycznego mycia Active Cleaning. Dzięki niemu w łatwy sposób można usunąć zanieczyszczenia z pieca, wybierając spośród 5 programów mycia. Rozwiązanie to w połączeniu ze specjalnie opracowanym proszkiem myjącym Retigo Active Cleaner zapewnia olbrzymią oszczędność czasu i pieniędzy. Wynika to z faktu, że proszek zawiera zarówno substancje myjące i płuczące, a system automatycznego mycia działa jako zamknięty system obiegu wody (tzn., że woda używana do mycia urządzenia nie jest usuwana po pierwszym płukaniu, ale wykorzystuje się ją dalej).

 

Oszczędność, jaką daje piec konwekcyjno parowy O1011 in

Używanie pieca konwekcyjno parowego O1011 in to nie tylko ułatwienie i przyspieszenie pracy, ale także duża oszczędność energii i wody, a więc w konsekwencji pieniędzy. Nowoczesne rozwiązania technologiczne sprawiają, że inwestycja ta zwróci się w krótkim czasie. Dzięki Systemowi Eco Logic, na który składa się kilka funkcji, gwarantuje on niskie zużycie energii elektrycznej (nawet do 50% w porównaniu do tradycyjnych urządzeń elektrycznych!). Zapewnia to m.in. obecność rekuperatora, czyli elementu sprawiającego, że żadna energia nie jest marnowana, lecz wykorzystywana do lepszego funkcjonowania pieca. Umożliwia on odzyskiwanie nadmiaru ciepła i wykorzystywania go do podgrzewania wody później zmieniającej się w parę. Sama budowa pieca ma też ogromny wpływ na oszczędność energii, ponieważ dzięki potrójnej szybie drzwi i dodatkowej izolacji komory straty ciepła są minimalne.

 

 

 

Parametry
Moc [kW]: 18,6
Pojemność [GN]: 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1
Waga [kg]: 138
Wymiary [mm]: 933 x 863 x 1046
Wytwarzanie pary: Natrysk
Zasilanie: prąd
Zasilanie el. [V/Hz]: 400 V / 3N / 50 Hz
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
Komentarze i opinie mogą dodawać tylko zalogowani Klienci.
Sklep internetowy na platformie
SKY-SHOP Sklep internetowy
Proszę czekać ...

Informacja

Zalogowano poprawnie

Produkt został dodany do koszyka

Do Twojego koszyka została dodana wybrana ilość sztuk produktu. Podczas realizacji zamówienia będzie można ją zmienić.

Szczegółowa zawartość koszyka znajduje się u góry strony pod ikoną koszyka.

Informacja

Produkt został dodany do przechowalni