Piec konwekcyjno-parowy O611i +podstawa + uzdatniacz +pojemniki GN

W zestawie:

• Piec O611in
• Podstawa do pieca
• Uzdatniacz
• Pojemniki GN

• VISION TOUCH CONTROL – Łatwe intuicyjne sterowanie oszczędza czas i koszty szkolenia obsługi.
• System Retigo Eco Logic i Automatyczne mycie z niskim zużyciem wody pozwala utrzymać koszty pod kontrolą.
• ADVANCED STEAM GENERATION SYSTEM – Unikalne dwustopniowe podgrzewanie wstępne wody z wymiennikiem ciepła zapewnia, dzięki doskonałej jakości pary, wymagany kolor, strukturę i smak potrawy przy jednoczesnym zachowaniu witamin i minerałów.
• System kontroli wilgotności wewnątrz pieca.

TECHNIKI GOTOWANIA

• Gorące powietrze 30 – 300 °C
• Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C
• Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C
• Bio-gotowanie 30 – 98 °C
• Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania
• Automatyczny przedgrzew
• Automatyczne chłodzenie
• Manualne nawilżanie

WYPOSAŻENIE

• Automatyczne mycie
• ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
• ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
• Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
• Dwukierunkowy wentylator - idealnie równomierny efekt pieczenia
• Jedna prędkość wentylatora
• Płaski cyfrowy panel sterujący
• Automatyczny start
• Rekuperator
• Specjalna izolacja komory gotowania
• Książka kucharska 99 programów po 9 kroków
• Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie
• Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości
• Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia
• Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
• Sonda
• prysznic
  

SERWIS

• System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
• BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera
• SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna ocena błędów
• Łącze LAN OPCJA 
• Możliwość połączenia 611/611 (611/1011, 611/RG)

* Dotyczy tylko pieców konwekcyjno-parowych z bojlerami
*** Nie dotyczy modelu 623

TRANSPORT, MONTAŻ, SZKOLENIE Z KUCHARZEM RM GASTRO - GRATIS!!!

2 LATA GWARANCJI!!!