Szybki kontakt: +48 501 869 226 | sklep@gastrosalon.pl

Piec konwekcyjno-parowy B611i DUO 14xGN 1/1 Retigo

Symbol: B611i DUO
Cena: 70000.00
Wysyłka w ciągu: 24h
Cena dostawy:0
Odbiór osobisty:
0
Przesyłka kurierska:
0
Ilość (szt.):

Maksymalna ilość dla możliwych parametrów produktu została osiągnięta.
Zamówienie telefoniczne: 501 869 226
Zostaw numer telefonu. Oddzwonimy!
Udostępnij:

GOTOWANIE

  • Gorące powietrze 30 - 300 °C
  • Funkcja kombi - gorące powietrze/ para 30 - 300 °C
  • Funkcja gotowania w parze 30 - 130 °C
  • Bio-gotowanie 30 - 98 °C
  • Regeneracja, system bankietowy - regeneracja i utrzymanie potraw do momentu serwowania
  • Pieczenie nocne - oszczędność czasu, energii i pieniędzy
  • Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce
  • Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs
  • Pieczenie niskotemperaturowe - minimalna utrata wagi, lepsza soczystość i smak
  • Cook & Hold- po zakończeniu obróbki termicznej piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania
  • Golden Touch - funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki
  • Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie, wędzenie - specjalne programy do nowoczesnej gastronomii

WYPOSAŻENIE

  • AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności
  • ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
  • Potrójna szyba w drzwiach - minimalne starty ciepła, niskie zużycie energii, drzwi chłodne z zewnątrz
  • Klapka automatyczna - opatentowany system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru
  • Dwukierunkowy wentylator - idealnie równomierny efekt pieczenia
  • 7 prędkości wentylatora - dokładna kontrola cyrkulacji powietrza
  • Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
  • Taktowanie wentylatora - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności
  • 99 programów (po 9 kroków każdy)
  • Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie
  • Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości
  • Higieniczna wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki do łatwego czyszczenia
  • Mycie automatyczne Active Cleaning
  • Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody
  • 6 punktowa sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy

ELEMENTY STERUJĄCE

  • Vision Touch Controls - 8 calowy dotykowy panel sterujący, proste i intuicyjne sterowanie
  • MyVision - maksymalna personalizacja menu, wszystko czego potrzebujesz na głównym ekranie
  • Dotykowy panel sterujący - niezawodne i szybkie sterowanie w każdych warunkach, brak elementów mechanicznych
  • Funkcja Learn - piec zapamiętuje bieżący program i umożliwia jego zapisanie

DANE

  • Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
  • Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową

SERWIS

  • System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
  • SDS System diagnostyki serwisowej - informacja o błędach

VISION PERFECT COOKING

  •  Doskonałe wyniki gotowania na parze  
  •  Idealny kolor i chrupkość potraw 
  •  Mniej stresu w kuchni 
  •  Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu 

VISION DESIGN

  • Komfortowe gotowanie 
  • Wysoka niezawodność i trwałość 
  • Gwarancja spełnienia standardów higienicznych 
  • Bezpieczna praca 

VISION CONTROLS

  • Pełna koncentracja na gotowaniu  
  • Natychmiastowa reakcja na dotyk 
  • Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie

SMART INVESTMENT

  • Oszczędność energii 
  • Ekonomiczne mycie automatyczne 
  • Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji 

 

2  LATA  GWARANCJI !!!

SZKOLENIE  Z  KUCHARZEM  RM  GASTRO  W  CENIE !!!


 

 

Parametry
Moc elektryczna: 2 x 10.9 kW
Pojemność [GN]: 2 x 7 x GN 1/1
Wymiary (mm): 933 x 863 x 1786
Wytwarzanie pary:
natrysk
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
Komentarze i opinie mogą dodawać tylko zalogowani Klienci.
Sklep internetowy na platformie
SKY-SHOP Sklep internetowy
Proszę czekać ...

Informacja

Zalogowano poprawnie

Produkt został dodany do koszyka

Do Twojego koszyka została dodana wybrana ilość sztuk produktu. Podczas realizacji zamówienia będzie można ją zmienić.

Szczegółowa zawartość koszyka znajduje się u góry strony pod ikoną koszyka.

Informacja

Produkt został dodany do przechowalni