raty przez internet leasing przez internet
Szybki kontakt: +48 501 869 226 | sklep@gastrosalon.pl

PIEC KONWEKCYJNO PAROWY RATIONAL SCC101 10GN 1/1

Symbol: SCC101
Cena: 46000.00
Wysyłka w ciągu: 48H
Cena dostawy:0
Przesyłka pobraniowa:
0
Odbiór osobisty:
0
Przesyłka kurierska:
0
Ilość (szt.):

Maksymalna ilość dla możliwych parametrów produktu została osiągnięta.
Zamówienie telefoniczne: 501 869 226
Zostaw numer telefonu. Oddzwonimy!
Udostępnij:

Self Cooking Centre (SCC) Whitefficiency zajmując minimalną powierzchnię podłogi, zastępuje 40 do 50 % wszystkich tradycyjnych urządzeń kulinarnych, takich jak piekarniki, kuchenki, patelnie uchylne, kotły, grille. Korzystając z wersji 10xGN1/1 (SCC 101) w ciągu dnia możesz przygotować i wydać od 80 do 150 pełnych posiłków. Wykorzystując poszczególne półki pieca możesz równocześnie korzystać z różnych procesów gotowania – jest to niezwykle proste: zamiast jedno po drugim, wkładasz różne potrawy jednocześnie. W jednym załadunku możesz na przykład przyrządzać różne produkty smażone: steki, warzywa z grilla, pizzę, smażoną rybę ale także różne produkty gotowane – na przykład warzywa i rybę – i to bez przenikania się smaków i zapachów.

Z Rational SelfCookingControl (SCC) Whitefficiency oszczędzasz na:

  • średnio o 20 procent mniejszym zużyciu surowców: mięsa, ryb, drobiu. Wszystko dzięki precyzyjnej regulacji i dostosowanemu idealnie do produktu przebiegowi gotowania.
  • redukcji zapotrzebowania na tłuszcz do 98 procent!
  • krótkim czasie rozgrzewania urządzenia, dającym do 70 procent oszczędności względem nieustanie pracujących piecyków, grilla, pieca do pizzy itd.
  • czasie pracy krótszym nawet do 50 procent. Odpadają prace rutynowe. Czyszczenie i pielęgnacja urządzenia odbywa się automatycznie
  • kosztach zmiękczania wody. Piece konwekcyjno-parowe wymagają regularnego odkamieniania. Ale nie SCCWhitefficiency.

Dzięki powyższym zaletom przeciętna restauracja wydająca 200 posiłków dziennie, pracująca na dwóch piecach Rational SelfCookingControl (SCC) Whitefficiency 101 jest w stanie zaoszczędzić w ciągu roku ponad 125000 zł!!!

Piec konwekcyjno-parowy Rational zasilany elektrycznie w wersji SelfCookingControl (SCC) Whitefficiency wyposażony jest w następujące funkcje:

  • 7 trybów pracy: mięso, drób, ryba, dodatki, potrawy z jajek, wypieki, Finishing®
  • 3 tryby podstawowe: para 30-130°C, gorące powietrze 30-300°C, kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300°C
  • HiDensityControl® – opatentowana technologia rozprowadzania energii w komorze roboczej
  • Efficient LevelControl® ELC® – możliwość przyrządzania wsadów mieszanych z nadzorem pojedynczych półek i dostosowywaniem dla każdej półki czasu funkcji Finishing® w zależności od jej obłożenia
  • ClimaPlus Control® – pomiar z dokładnością do 1 procenta wilgotności, nastawy wilgotności i sterowania wilgotnością
  • gotowanie Delta-T do delikatnego przyrządzania dużych sztuk mięsa

Obsługa:

  • MyDisplay – samodzielnie konfigurowalny, dostosowany do użytkownika wyświetlacz obsługi wraz z ekranem dotykowym i upraszczającą obsługę intuicyjną symboliką
  • centralne pokrętło nastawcze z funkcją „Push” do zatwierdzania wprowadzonych danych
  • pomoc, podręcznik obsługi oraz podręcznik użytkowania w trybie online

Czyszczenie:

  • CareControl – automatyczny system czyszcząco-pielęgnacyjny komory urządzenia i generatora pary. Automatyczne rozpoznawanie stanu zabrudzenia i ogólnego stanu utrzymania urządzenia. Automatyczne wyświetlanie optymalnego programu czyszczącego i niezbędnej ilości chemii. Automatyczne odkamienianie – podłączenie do instalacji uzdatniania wody niekonieczne!
  • wbudowany, automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny z funkcją odcinania wody i płynną regulacją strumienia
  • serviceDiagnose-System (SDS) z automatycznym wyświetlaniem komunikatów serwisowych



Wersja elektryczna i gazowa  
Pojemność 10 x 1/1 GN
Dzienna ilość posiłków 80-150
Wzdłużny układ prowadnic 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Szerokość 847 mm
Głębokość 771 mm
Wysokość 1042 mm
Średnica przyłącza wody R 3/4“
Średnica odpływu wody DN 50
Ciśnienie wody 150-600 kPa od 0,15-0,6 Mpa
Wersja elektryczna  
Ciężar 132,5 kg
Moc przyłączeniowa 18,6 kW
Zabezpieczenie 3 x 32 A
Przyłącze do sieci elektrycznej 3 NAC 400 V
Moc dla trybu „Gorące powietrze” 18 kW
Moc dla trybu „Para” 18 kW
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
Komentarze i opinie mogą dodawać tylko zalogowani Klienci.
Sklep internetowy na platformie
SKY-SHOP Sklep internetowy
Proszę czekać ...

Informacja

Zalogowano poprawnie

Produkt został dodany do koszyka

Do Twojego koszyka została dodana wybrana ilość sztuk produktu. Podczas realizacji zamówienia będzie można ją zmienić.

Szczegółowa zawartość koszyka znajduje się u góry strony pod ikoną koszyka.

Informacja

Produkt został dodany do przechowalni